شنیده عبارت لاغری با سیر برایتان جالب است؟ آیا باورتان می شود با گنجاندن سیر در برنامه غذایی تان لاغر شوید. آیا رژیم‌های غذایی فراوان، برنامه‌های کاهش وزن فوری و درمان‌های لاغری زیادی را امتحان کرده‌اید و به نتیجه‌ی دلخواه‌تان نرسیده‌اید؟ وقت آن رسیده‌است که همه‌ی چیزهایی را که در مورد کاهش وزن می‌دانستید، مورد بازبینی قرار بدهید و لاغری با سیر را امتحان کنید.
یک رژیم کاهش وزن قابل اطمینان باید دارای 2 ویژگی باشد – داشتن برنامه‌ی غذایی مغذی + سوزاندن کالری. وقتی پای سوزاندن کالری‌ها به میان می‌آید، می‌دانید که باید چه کار کنید: ورزش، پیاده‌روی تند یا یوگا. خوب، در این نوشتار ما در مورد سیر صحبت خواهیم کرد – یک آنتی‌بیوتیک طبیعی و جدیدترین ماده‌ی مغذی در نبرد برای از دست دادن وزن!
چه چیزی سبب شده که سیر در این زمینه کاهش وزن تاثیرگذار باشد؟
سیر دارای تاریخچه‌ای بسیار طولانی در درمان بسیاری از بیماریها و اختلالات است، اما اخیرا تحقیقات به این نتیجه رسیده‌اند که تاثیر زیادی بر کاهش وزن نیز دارد. مزایایی که این ماده‌ی خوراکی برای سلامتی دارد، در کتاب مقدس، تلمود، طب چینی و مصری و طب آیورودا ذکر شده‌است. در اینجا نقش آن را در زمینه‌ی کاهش وزن خواهیم آموخت…
1. سیر هورمون سیری را تحریک می‌کند و به این ترتیب افراط در غذا خوردن، ولع خوردن شیرینی‌جات و مصرف هله هوله و خوراکی‌های چرب را کاهش می‌دهد.
2. سیر سبب آزاد شدن نوراپینفرین می‌شود، یک انتقال‌دهنده‌ی عصبی که متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد.
3. آلیسین موجود در این ماده‌ی خوراکی باعث کاهش فشار خون، کلسترول و سطح انسولین می‌شود.
4. سیر فرآیند تجزیه‌ی چربی‌های ذخیرهشده را مهار می‌کند.
5. سیر یک سم‌زدای قوی و دیورتیک (ادرارآور)موثر است.
6. این ماده‌ی خوراکی حاوی مواد معدنی (گوگرد، سلنیوم، منیزیم، روی، مس و آهن)، اسید آمینه و ویتامین A، C و E است.
7. سیر به از بین رفتن لخته‌های خون که منجر به سکته‌ی قلبی می‌شوند، کمک می‌کند.
8. سیر دارای خواص ضد التهابی و ضد باکتری است.
9. این ماده‌ی خوراکی به از بین رفتن موکوس (خلط)اضافی از بدن کمک می‌کند.
چگونه می‌توان سیر را در برنامه‌ی غذایی کاهش وزن گنجاند؟
1)حبه‌های سیر
– دو حبه سیر را له کنید.
– اجازه بدهید به مدت 10 دقیقه بماند به این دلیل که سیر خام با اکسیژن برای تولید آلیسین تعامل دارد.
– از سیر له‌شده برای روی غذاها و داخل سس، سوپ و سس سرکه و روغن زیتون استفاده کنید.
– روش دیگر این است که میتوانید 2 حبه سیر را با معده‌ی خالی یا قبل از رفتن به رختخواب بخورید. به یاد داشته باشید که دندان‌های‌تان را مسواک کنید تا بوی سیر کاهش بیابد.
2)آب سیر
– سیر را در مخلوط‌کن بریزید تا تبدیل به پوره شود.
– سیر له‌شده را خوب فشار دهید تا آبش خارج شود.
– 1 قاشق چایخوری آب سیر بخورید و پس از آن یک لیوان آب ولرم بنوشید.
– برای بهود طعم آن، میتوانید 1 قاشق چایخوری عسل را به آب سیر اضافه کنید.
3)سیر با لیمو
– آب یک لیمو را بگیرید و آن را به یک فنجان آب اضافه کنید.
– ترکیب آب و لیمو را بنوشید و به دنبال آن سه حبه سیر بجوید.
– یا سیر له‌شده را به ترکیب آب و لیمو اضافه کنید، خوب هم بزنید و ترکیب حاصل را بنوشید.
– هر روز صبح این فرآیند را تکرار کنید.
مطلب مرتبط: خواص سیر:31 خاصیت سیر که تا به حال نمی‌دانستید
4)سیر با عسل و سرکه سیب
روش 1 لاغری با سیر:
– آب سیر، عسل و سرکه سیب را هر کدام به میزان یک قاشق چایخوری با هم مخلوط‌کنید.
– هر روز قبل از صبحانه ترکیب به‌دست آمده را مصرف کنید.
– میتوانید ترکیب را با یک لیوان آب مخلوط کنید و آن را بنوشید.
– برای به‌دست آوردن مزایای بیشتر، یک قاشق فلفل کاین و 2 قاشق غذاخوری آب لیمو به ترکیب اضافه کنید.
روش 2 لاغری با سیر:
– آب سیر، آب زنجبیل، سرکه سیب و آب لیمو را هر کدام به میزان یک فنجان با هم مخلوط‌کنید.
– ترکیب حاصل را روی حرارت ملایم قرار دهید تا حجم آن به 3 فنجان کاهش بیابد.
– شعله را خاموش کنید و اجازه بدهید که مایع خنک شود و به دمای اتاق برسد.
– یک فنجان عسل به ترکیب اضافه کنید و آن را در یک ظرف دردار ذخیره کنید.
– 1 قاشق غذاخوری از این ترکیب را هر روز قبل از صبحانه بخورید.
5)سیر با شیر
روش 1 لاغری با سیر:
– 2 حبه سیر را له کنید و آن را به یک فنجان شیر خام اضافه کنید و هم بزنید.
– اجازه بدهید به مدت 10 دقیقه بماند و آن را هر روز با معده‌ی خالی مصرف کنید.
روش 2 لاغری با سیر:
– 3 حبه سیر را له کنید و آن را با یک لیوان شیر مخلوط‌کنید.
– ترکیب حاصل را روی حرارت بگذارید تا بجوشد و مقدار آن به نصف کاهش بیابد.
– اجازه دهید خنک شود و به دمای اتاق برسد.
– برای دریافت مزایای بیشتر، 1 قاشق چایخوری عسل یا کمی فلفل سیاه به ترکیب اضافه کنید.
مطلب مرتبط: خواص پیاز: 15 فایده پیاز برای سلامتی
6)سیر با زنجبیل
روش 1 لاغری با سیر:
– 4 تکه ریشه‌ی زنجبیل را رنده کنید و 4 حبه سیر را ریز خرد کنید.
– سیر و زنجبیل را به 500 میلی‌لیتر آب جوش اضافه کنید.
– اجازه دهید به مدت 20 دقیقه دم بکشد.
– ترکیب را صاف کنید و آن را بنوشید.
– برای به‌دست آوردن فواید بیشتر، میتوانید آب 1 لیمو و نصف قاشق چایخوری فلفل کاین را نیز به ترکیب اضافه کنید.
– اگر تحت رژیم غذایی قلیایی قرار دارید، نصف قاشق چایخوری عسل نیز اضافه کنید.
– هر روز مصرف این ترکیب را تکرار کنید.
روش 2: با آلوئه‌ورا
– ژل را از برگ آلوئه‌ورا خارج کنید.
– زنجبیل و سیر را پوست بکنید.
– 3 حبه سیر و 5 سانت ریشه‌ی زنجبیل، آب نصف یک لیمو و ژل آلوئه‌ورا را داخل مخلوط‌کن بریزید و مواد را خوب مخلوط کنید تا نرم شوند.
– 1 قاشق غذاخوری عسل به ترکیب بالا اضافه کنید و دوباره 30 ثانیه مخلوط‌کنید.
– ترکیب حاصل را در یک ظرف نگهداری دردار بریزید و آن را داخل یخچال قرار دهید.
– 3 قاشق غذاخوری از این ترکیب را 3 بار در روز مصرف کنید.
روش 3: با دارچین
– دو و نیم سانت زنجبیل تازه را رنده کنید 1 حبه سیر را ریز خرد کنید.
– سیر، زنجبیل، 1 قاشق چایخوری دارچین و 1 کیسه چای سبز را به یک فنجان آب جوش اضافه کنید.
– اجازه دهید به مدت 15 دقیقه دم بکشد.
– 2 قاشق چایخوری عسل خام را به ترکیب اضافه کنید و آن را بنوشید.
– هر روز مصرف این نوشیدنی را تکرار کنید.
7)سیر با دانه‌های زنیان رومی
– 1 قاشق چایخوری از دانه‌های زنیان رومی و 2 حبه سیر را با هم مخلوط‌کنید.
– این مخلوط را مصرف کنید و بعد از آن یک لیوان آب ولرم بنوشید.
– 2 بار در روز این روند را تکرار کنید.
مطلب مرتبط: 30 دقیقه گذاشتن سیر در دهان تان و نتایج باور نکردنی آن
8)سیر به عنوان سس سالاد
فهرست زیر نسخه‌های مختلف سس سالاد تهیه شده با استفاده از سیر است.
1. 1 قاشق چایخوری سیر خرد شده، 3 قاشق غذاخوری آب لیمو، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، یک پنس فلفل سیاه، نصف قاشق چایخوری پودر زیره و 2 قاشق غذا خوری سرکه‌ی قرمز را با هم مخلوط‌کنید.
2. ترکیب حاصل را با یک فنجان سبزیجات، لوبیا یا گوشت پخته‌شده مخلوط‌کنید.
3. روش دیگر این است که میتوانید 1 قاشق چایخوری سیر خرد شده، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون و یک پنس فلفل سیاه را مخلوط کنید و از ترکیب حاصل به عنوان سس استفاده کنید.
میتوانید سس سیر را با ترکیب مواد مختلفی آماده کنید و بنا به ذائقه‌ی خودتان یک سس جدید آماده کنید….
9)اسموتی با سیر
به جای خریدن دیپ‌های آماده‌ای که در فروشگاه‌ها عرضه می‌شوند، دستورالعمل زیر را امتحان کنید.
– در یک مخلوط‌کن، 6 حبه سیر، 1 قاشق غذاخوری نمک دریایی، نصف لیوان آب لیمو، 1 فنجان روغن زیتون و نصف فنجان روغن نباتی بریزید.
– مواد را خوب مخلوط کنید تا به یک بافت مشابه با سس مایونز برسند.
10)سیر با خیار
– در یک مخلوط‌کن، 4 حبه سیر، 3 برگ کاهو، نصف ساقه‌ی کرفس، 3 عدد دانه‌ی فلفل سیاه، 2 مارچوبه‌ی بخارپز، نصف خیار، 1 قاشق چایخوری تخم کتان بریزید.
– مواد را به مدت 4 دقیقه با هم مخلوط کنید و ترکیب حاصل را بنوشید.
– مصرف این ترکیب را هر روز تکرار کنید.
11)سیر نان
– چند حبه سیر را له کنید، آن را با خمیر نان مخلوط کنید و سپس بپزید.
– روش دیگر این است که میتوانید سیر را برش بزنید و قسمت داخلی برش‌های سیر را روی نان بمالید.
12)چای سیر
– 2 حبه سیر را له کنید و آن را به یک فنجان آب جوش اضافه کنید.
– اجازه دهید به مدت 10 دقیقه دم بکشد، سپس آن را صاف کنید و کمی صبر کنید تا به دمای اتاق برسد.
– 1 قاشق چایخوری عسل به آن اضافه کنید، هم بزنید و بعد آن را مصرف کنید.
– برای دریافت فواید بیشتر، 2 قاشق چایخوری آب لیمو نیز به ترکیب اضافه کنید.
– به طور منظم این چای را بنوشید.
13)سیر با آب انگور قرمز
– 12 حبه سیر را خرد کنید و آنها را در یک لیتر آب انگور قرمز بریزید.
– در شیشه را ببندید و آن را در جایی بگذارید که در معرض نور مستقیم خورشید باشد.
– به مدت 2 هفته کاری با ظرف شیشه‌ای نداشته باشید.
– 1 قاشق چایخوری از این ترکیب را 3 بار در روز مصرف کنید.
– پس از گذشت 6 ماه، دوباره این ترکیب را آماده کمید.
14)پودر سیر
– 1 قاشق چایخوری پودر سیر را با یک لیوان آب یا آب لیمو مخلوط کنید و آن را مصرف کنید.
– پودر سیر و عسل را از هر کدام یک قاشق چایخوری با هم مخلوط کنید. مخلوط را کم‌کم بخورید و بعد از آن یک لیوان آب بنوشید.
* نکات، هشدارها و احتیاط برای روش های لاغری با سیر
– هر روز بیش از 4 حبه سیر خام مصرف نکنید.
– بیماران مبتلا به مشکلات قلبی، زنان باردار و شیرده باید قبل از امتحان کردن سیر با پزشک مشورت کنند.
– عوارض جانبی احتمالی مصرف سیر خام – سوزش سر دل، نفخ شکم، پایین آمدن فشار خون و ناراحتی معده. در صورت بروز هر یک از این اختلالات، مصرف سیر را متوقف کنید.
– از مصرف سیر قبل از هر گونه عمل جراحی اجتناب کنید زیرا ممکن است با ضد-انعقادها تداخل ایجاد کند.
– بیماران مبتلا به آسم باید از مصرف سیر پرهیز کنند.
– اگر به تازگی دچار بریدگی شده‌اید یا عمل جراحی انجام داده‌اید، از مصرف سیر پرهیز کنید زیرا خونریزی را طولانی‌تر می‌کند.
– از خوردن هله هوله، غذای سرخ شده و چرب پرهیز کنید.
– مقدار فراوانی آب بنوشید.
– آب میوه‌ها و سبزیجات تازه مصرف کنید.
– از زیاده‌روی در خوردن غذا، سیگار کشیدن و الکل پرهیز کنید.
یک رژیم غذایی کاهش وزن بدون ورزش فیزیکی کامل نیست. به مدت 15 دقیقه پیاده‌روی سریع داشته باشید یا برای سوختن کالری بیشتر به طور مرتب یوگا انجام بدهید.
